Fim de semana em Vannes - Bretanha

Primeiro gostaria de explicar uma realidade não tão obvia para muitos. Quando uma cozinheira diz fim de semana, raramente ela quer dizer sabado e domingo. Nesse caso, foi uma segunda e terça feira. Otimo quando quero viajar, sempre pego os preços la em baixo. Pessimo, pois nunca tenho companhia. Pior ainda quando me dou conta de que todo o comércio de uma cidadezinha esta fechado, pois é segunda feira! Putain! Tem mais, quando me dou conta de que os restaurantes em que queria comer estão fechados por férias coletivas. Isso não estava programado! Resultado: degustação, do inicio ao fim, de crêpes e um tour à pé pela cidade.

Dançarinas bretãs - mimo que ja esta decorando minha casa!

Mas, porque Vannes? No momento estou trabalhando na Compagnie de Bretagne em Paris, restaurante bretão especializado em crepes. Apesar de conhecer ja bastante a França, esse é uma região ainda inexplorada por mim. Vannes foi sugestão de uma amiga.

Vannes é uma cidadezinha medieval na região da Bretanha, situada à oeste na França.

Mapa de Vannes

Centro de Vannes

Porto

Ruelas medievais

Ah, os franceses, sempre tão românticos! Segunda feira, tudo fechado, quase ninguém nas ruas... e o carrossel la, todo iluminado, rodando e tocando musiquinha. Isso é França!

Carrossel

Cheguei morta de fome, um frio danado, sem muita paciência para explorar todas as possibilidades gastronômicas do momento, ou seja, as poucas creperias abertas, acabei entrando nessa.

Primeira creperia

Cidra, bebida tipica! Ah, a louça também!

Galette de vieira

Galette de presunto e queijo

Para finalizar pedi a crepe mais simples, de manteiga e açucar. Sabe como é... trabalho com isso o dia todo, então prefiro o mais simples!

Caixa de biscoitos tipicos (galettes e palets)
Essa é a bandeira da Bretanha!

A bandeira bretã foi criada em 1923 e foi inspirada nas bandeiras dos Estados Unidos e da Grécia, referências de democracia e liberdade. As 9 listras brancas e pretas representam as provincias falantes do gallo e do bretão. Ja os 11 arminhos fazem referência as armas do Duque da Bretanha.

Pardais

Lavatorio medieval

Estilo medieval

Confeitaria tipica bretã

à direita, kouign amann, meu preferido
Da muito trabalho para fazer, basicamente é massa folheada, açucar e muita manteiga
Uma tentação!!!

A segunda creperia foi recomendação de uma senhora local. Muito melhor do que a primeira. Decoração mais rustica e atendimento familial.

Segunda creperia, a melhor delas.
Meu aperitivo: pomelo rosa 

Galette de roquefort, presunto cru e castanha de marron
Divino!

Crêpe de pão de mel e hidromel, sorvete de caramelo e chantilly

Mercado Les Halles des Lices