Os 50 melhores restaurantes do mundo 2010

Saiu a lista com os 50 melhores restaurantes do mundo (The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010) e, adivinhem, o "El Bulli " foi desbancado pelo Noma da Dinamarca, que no ano passado tinha ficado em 3º lugar. Já o D.O.M. do Alex Atala, melhor restaurante da América do Sul localizado em São Paulo, subiu de 24º no ano passado para 18º lugar esse ano.

Museu do Chocolate em Paris - Choco-Story

Para os desavisados, agora não precisamos mais ir à Bélgica para visitar o Choco Story, o museu gourmand do chocolate. Claro, não é completamente igual, mas a essência é a mesma. Quem já foi sabe a maravilha que é! A entrada dá direito a visita por todo o museu (3 andares), mais uma aula de chocolate que explica bem rapidamente sobre como produzir chocolate e, claro, dá direito a degustação no final. Na saída há uma boutique para aqueles que quiserem levar algum chocolate para casa ou algum souvenir. O museu tem parceria com a marca de chocolate Belcolade.



O museu retrata os 4000 anos de história do cacau e do chocolate em palavras, imagens e em sabores. O museu conta a origem e evolução do chocolate através de uma coleção única de objetos.

1º Parte – espaço Maya
2º Parte – chocolate na Europa
3º Parte – aspecto contemporâneo do chocolate

Endereço : 28 bd Bonne Nouvelle, Paris 10ème
Metrô : Bonne Nouvelle ou Strasbourg Saint-Denis

Preço (abril de 2010) :
Adultos: 9 €

Estudantes, 65+ : 8 €

Postarei no blog fotos e informações detalhadas de cada parte da visita.

França Brasileira em Casa de Idosos em Paris

Primeiro evento produzido pela França Brasileira numa casa de idosos em Paris. Assim como eu, vários outros brasileiros e franceses, fomos convidados a fazer parte dessa tarde maravilhosa produzida pelo Davi Dias. Levamos alegria e um pouquinho da cultura brasileira. Experiência fantástica!

LA DURÉE Paris e seus macarons

Hoje fui conhecer as Galerias Lafayette em Paris. Fui escolher justo um sábado à tarde, fazendo 17º (dia mais quente desde que estou aqui)! Mas não foi o tumulto de pessoas indo às compras nem os preços exorbitantes que ofuscaram as lojas de departamento mais famosas de Paris. Lá encontrei primeiro a Lafayette Gourmet, onde acho que passei mais de 2 horas curtindo todos aqueles produtos importados do mundo inteiro. Muitos deles nem saberia como usar. Mas foi na saída que me deparei com a La Durée Paris. Há algumas semanas descobri que é a loja onde vendem os melhores macarons de Paris! Não pude deixar de comprar. Detalhe: a fila estava fazendo curva!

100grs = 6 unids. pequenas = 8.00€ = R$ 20,00 (o euro a R$ 2,50)

UMA PECHINCHA, NÃO ACHAM?!

Bom... tenho que perder essa mania de ficar convertendo os preços. Afinal de contas, como diz o Heitor: "quem converte, não se diverte!". Por falar nisso Heitor, em Londres tem La Durée! São 6 lojas em Paris, 2 em Londres, 3 na Suiça, 1 em Mônaco, 1 em Dublin e 2 em Tokyo. Ehh... as Ámericas estão de fora!

As opções (chamadas pela La Durée de "perfumes") permanentes da loja são: Chocolate - Chocolate amargo - Baunilha - Café - Pétalas de Rosa - Pistache - Framboesa - Cassis violeta - Caramelo com flor de sal - Frutas Vermelhas - Flor de Laranjeira - Alcaçuz - Limão siciliano

As opções de verão: Noz de coco - Menta Glacial - Amêndoas - Limão

As opções de inverno: Especiarias & frutas secas - Castanhas - Praliné - Figo e Tâmara

Eu acabei escolhendo pistache, framboesa, caramelo com flor de sal, flor de laranjeira, castanha e limão. Todos maravilhosos, mas o meu eleito foi o de flor de laranjeira. Simplesmente divino!

O macaron, para quem nunca experimentou um (essa é uma daquelas coisas que deve constar naquela listinha do a fazer, ver, comer ... antes de morrer!), é um pequeno doce delicado à base de farinha de amêndoas, clara de ovo e açúcar. Ele parece um sandwichinho crocante por fora e macio por dentro, recheado com sabores cremosos. Sempre com cores fortes e brilhantes. Hoje em dia, o macaron além de ser uma ótima opção para presentar alguém está entrando como lembrancinha nos eventos e casamentos no Brasil, uma alternativa aos bem-casados e pães de mel.

Vânia Campos Chocolateria Artesanal na TV!

Ai que chique! Primeira aparição da mamis na tv! Pena que eu já estava em Paris quando foi gravada. A reportagem foi veiculada na TV Universitária de quinta feira a domingo da semana da Páscoa.