No momento estou me aventurando nesse livro. Já tem um tempo que eu queria lê-lo, mas estava esperando chegar a Paris e comprá-lo na língua original, francês. Agora a questão é... vou entender todo esse francês?
Bom, com muita mas muita paciência tenho certeza de que terei que lê-lo duas vezes. Uma primeira para entender o significado maior, passando por cima de tudo o que eu não entendo, o que digamos deve ser uns 50% para ser bem boazinha. Uma segunda, depois da primeira iniciativa para entender realmente o livro e pegar dessa vez todos os detalhes.
Afinal de contas temos sempre que começar por alguma coisa, né! "Fisiologia do gosto" é um clássico. Uma leitura imperdível para os amantes da gastronomia.
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