“Um homem precisa viajar. Por sua conta, não por meio de histórias, imagens, livros ou TV. Precisa viajar por si, com seus olhos e pés, para entender o que é seu. Para um dia plantar as suas próprias árvores e dar-lhes valor. Conhecer o frio para desfrutar o calor. E o oposto. Sentir a distância e o desabrigo para estar bem sob o próprio teto. Um homem precisa viajar para lugares que não conhece para quebrar essa arrogância que nos faz ver o mundo como o imaginamos, e não simplesmente como é ou pode ser. Que nos faz professores e doutores do que não vimos, quando deveríamos ser alunos, e simplesmente ir ver.”

Amyr Klink

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24 maio, 2012

Atelier de cozinha brasileira em Paris



Ja a algum tempo que o pessoal da associação Alter Brasilis de Paris me convidava para dar um atelier de cozinha brasileira aqui em Paris. Dia 13 de maio, domingo retrasado, aconteceu o evento tão esperado. Alugaram um apartamento com uma cozinha sensacional. Coisa rara em Paris!
O pessoal da Brasilité, em parceria com a Alter, estava la filmando e fotografando.

Clique aqui para ver o video!

Ana Clara Soares, da Brasilité, filmando no fundo
Cardapio

Salada verde com molho de maracuja e mel

Frango com quiabo, arroz branco, angu e mandioca frita

Mousse de maracuja

Caipirinha feita pelo Raoni, da Alter

Frango com quiabo, arroz e angu

Descontração durante a apresentação
Queria agradecer aos alunos que foram super simpaticos, ao meu ajudante durante a apresentação e, claro, à turma da Alter que proporcionaram tudo isso.

Equipe da Alter e eu

Raoni da Alter e eu. Haja verde e amarelo, hein!

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